|
Nystekte cookies fra Madeline!
|
|
Anders har vett nok til å sette pris på godsaker.
|
Gode naboer er vi bortskjemte med fra Norge. Godt da at vi var like heldige med valget av naboer her. Det er hyggelig å ha Julia, Mary, Madeline og David som naboer.
Når lukten av nystekte cookies siver ut fra naboens kjøkken går det ikke lenge før en av jentene er på døra med verdens herligste eksemplarer av arten. Marylands cookies likner nok av utseende, men smaken? Nei, hør nå her: Varme cookies med sjokoladebiter må være noe av det beste Amerika har å by på. Særlig når de kommer fra naboen.
Men nå har vi fått oppskriften. Spørsmålet er om det er noen spesielle triks som ikke står der. Men leserne av Palmeposten må gjerne trene litt til vi kommer hjem. Dessuten kan det jo være at dere også setter pris på sorten.
Så her er oppskriften til Madelines Cookies:
|
Madeline's Oatmeal - Chocolate Chip Cookies
|
2 c. butter, softened
2 c. gran. sugar
2 c. brown sugar
|
\
} Cream until smooth
/
|
4 eggs
2 ts. vanilla
|
} Add, blending well
|
4 2/3 c. flour
1 ts. salt
2 ts. baking powder
2 ts. baking soda
|
\
} Blend well
/
|
3 c. oatmeal - Blend in
24 oz. (2 bags) chocolatechips -fold in
Place by spoonfuls or roll into balls and bake at 325°F for 10 mins. or until evently brown. Leave on pan for 2 mins. to firm up. Cool on cooling rack. They freeze well in ziplock bags.
|
|
|
