Sjømatfestival i O Grove

I Spania er det alltid noe som skal feires. Nesten hver dag vekkes vi av kanondrønn og raketter når helgener skal feires (kanonisering får liksom en ny mening...). Men dagene i et år er for mange til at helgene kan fylle dem alle. Det finnes imildertid andre ting som også er verdt en fest. Mat og drikke, som saktens er vikige i enhver fest, er selv utgangspunkt for mange feiringer.

"Skal det være litt blåskjell med eddik-dressing?"

Skal det være fest må det være musikk! Det betyr sekkepipemusikk i Galicia, arven fra kelterne kan fortsatt høres.

Vin-høsten feires behørig med vinfestivaler, og det finnes mange matfestivaler. Men sjømat-festivalen i fiskeværet O Grove er spesiell. I O Grove bor 11000 mennesker, men i løpet av de få dagene sjømatfestivalen står på besøker mer enn 200000 byen for å meske seg i alle sorter sjømat: Blåskjell, krabber, hummer, kamskjell, reker, blekksprut og ... litt fisk.

Deilig sjømat, men noen synes likevel en kald cola smaker bedre...

I år var sjømat-festivalen 40 år og minst like stor som tidligere. Festival-dagene settes det opp svære utsalgstelt hvor alle utsøkte sjøretter kan kjøpes via et sinnrikt bestillings-system som ikke bare er å forstå for en norsk turist med dårlig grep om spansk. Bestillingen måtte bli et skudd i blinde, men resultatet ble godt! Rekene var små, dyre og smakte lite, men blåskjellene var supre. Vi har alt prøvd å kopiere retten hjemme. Egentlig ble det vel en annen rett, men godt det óg.